Concours ECOTROPHELIA

Le challenge ? Proposer un nouvel aliment innovant, éco-conçu et engagé dans une démarche durable. Le projet complet et réaliste doit intégrer :

• la description du processus de production

• une étude de marché

• un plan marketing cohérent

• un business plan crédible

Le concours ECOTROPHELIA s’adresse aux élèves de niveau ingénieur issus de différents établissements d’enseignement supérieur centrés sur l’agro-alimentaire, mais aussi le marketing et le design. Ce projet de groupe incite les étudiants issus de différentes spécialités à mettre en commun leurs compétences pour couvrir tous les aspects du développement produit. Chaque équipe est formée de deux à 10 d’étudiants, issus d’un ou plusieurs établissements. 

La conception du produit est concentrée sur une année universitaire. Chaque équipe prend en compte tous les aspects de la chaîne : design, marketing, production, commercialisation, etc. 

L’organisation du concours ECOTROPHELIA suit 6 étapes. 

1. Dépôt des dossiers en ligne

2. Présélection à l’issue d’une double expertise

3. Présentation du projet devant le jury technique

4. Présentation du projet devant le jury national

5. Proclamation du palmarès

6. L’équipe lauréate du prix ECOTROPHELIA FRANCE d’Or est sélectionnée pour représenter la France aux épreuves du concours ECOTROPHELIA Europe

Selon leur classement, les lauréats du concours ECOTROPHELIA peuvent gagner l’un des prix suivants :  

• ECOTROPHELIA France d’Or : 5 000 € 

• ECOTROPHELIA France d’Argent : 2 500 € 

• ECOTROPHELIA France de Bronze : 1 500 € 

• ECOTROPHELIA France Innovation Fruits & Légumes : 4 000 € 

• ECOTROPHELIA France Innovation Viandes : 4 000 € 

• ECOTROPHELIA France Innovation Produits de la Pêche française : 4 000 € 

• ECOTROPHELIA France Innovation Légumineuses : 4 000 € 

• ECOTROPHELIA France Innovation Alimentation Seniors : 4 000€ 

• ECOTROPHELIA France Innovation Nutrition: 1 000 € 

• Maxime Chyriaieff : responsable de la Halle Technologique de l’UMR SayFood, dispositif intégré au campus pour la formation des étudiants, la recherche scientifique et le transfert vers les entreprises.
   
• Salomé Falise : responsable du Food’InnLab d’AgroParisTech, dispositif d’accompagnement des projets innovants en agroalimentaire, afin de leur fournir un accompagnement scientifique et technique de qualité grâce à l’écosystème de l’établissement. 
   
• Nawel Fellah-Dehiri : enseignante-chercheure en marketing et en compréhension du consommateur. Ancienne praticienne en institut d’études, avec une expertise en méthodes quantitatives et qualitatives.
   
• Valerie Guénard Lampron : enseignante-chercheure en analyse sensorielle pour la conception raisonnée et personnalisée d’aliments plaisir et nutritionnels par la mise en œuvre d’outils de formulation innovants.
   
• Paul Menut : enseignant-chercheur en sciences des aliments et ingénierie de produits.
   
• Gwenola Yannou-Le Bris : professeure en management de l’innovation au service des transitions. Ses travaux et enseignements se centrent sur les changements d’outils et de pratiques de gestion et d’innovation des les organisations du vivant pour mettre en œuvre ces transitions et sur l’évaluation des résultats effectifs de ces changements.   

Les organisations professionnelles partenaires du concours ECOTROPHELIA : 

• France Filière Pêche 

• Interbev 

• Interfel 

• Terres Univia 

• ALIM50+ 

• FFAS 

• ADEPALE 

• Nutrisens 

• ANIA 

• Ministère en charge de l’agriculture

Les Centres techniquespartenaires du concours ECOTROPHELIA : 

• ACTIA  

• AGROTEC  

• CRITT AGROALIMENTAIRE Provence Alpes Côte d’Azur  

• CTCPA  

Les écoles et universités partenaires du concours ECOTROPHELIA : 

• AGROPARISTECH Paris 

• Avignon Université  

• EBI Cergy 

• ENSAIAUniversité de Lorraine - Vandœuvre-lès-Nancy 

• ENSCBPInstitut Polytechnique de Bordeaux - Pessac  

• ESA Angers 

• ESIAB Université de Bretagne Occidentale - Technopôle Brest-Iroise 

• ESIROIUniversité de la Réunion - Saint-Pierre de la Réunion  

• ESIX Normandie Département Agroalimentaire Université de Caen Normandie 

• FMA Université Haute Alsace - Colmar 

• Faculté de Marketing et d’Agrosciences 

• Institut Agro Rennes-Angers

• Institut Agro Dijon

• Institut Agro Montpellier SUPAGRO 

• ISARA Agrapole - Lyon 

• ISEMA - Avignon 

• JUNIA - Lille 

• ONIRIS - Nantes 

• POLYTECH MONTPELLIER - Université de Montpellier 

• Sup’Biotech - Villejuif 

• UTC - Compiègne