AgroParisTech à VivaTech 2024

Sur le stand de l'Université Paris-Saclay, trois start-ups seront présentes pour représenter AgroParisTech.

Edonia est une start-up spécialisée dans la valorisation des micro-algues pour l’alimentation humaine. Un alumnus AgroParisTech, Nicolas Irlinger, parmi les fondateurs. Elle développe un procédé unique permettant de transformer les micro-algues en une protéine texturée (simili viande) durable, saine, et hautement nutritive et a pour ambition d'aider l’agro-industrie et la restauration collective à végétaliser leur offre.

Edonia a récemment procédé à sa première levée de fonds

Edonia a bénéficié :

• d'un accompagnement des Food'InnLab  et Biotech'InnLab 
• du programme d'accélération 21st qu'AgroParisTech co-opère avec CentraleSupélec
• des collaborations de recherche avec des unités de recherche d'AgroParisTech et de CentraleSupélec

Onima valorise les levures de brasserie en fin de procédé brassicole pour les transformer en super ingrédient pour l'industrie agroalimentaire dans une logique d'économie circulaire. Deux alumni AgroParisTech, Nikola Stefanovic et Mathieu Durand sont fondateurs.

Onima a bénéficié :

• d'un accompagnement du Food'InnLab et du Biotech'InnLab
• du programme d'accélération 21st qu'AgroParisTech co-opère avec CentraleSupélec
• des collaborations de recherche avec des unités de recherche d'AgroParisTech

Fungu'It développe des arômes naturels avec un procédé de fermentation solide à partir de coproduits agricoles et de champignons pour améliorer les recettes des industriels de l'agro-alimentaire. Une alumna AgroParisTech, Jeanne Baudevin, est co-fondatrice.

Fungu'It a bénéficié :

• d'un accompagnement des Food'InnLab et Biotech'InnLab
• des collaborations de recherche avec des unités de recherche d'AgroParisTech