Deux équipes étudiantes au concours Ecotrophelia 2026
22 juin 2026Cette année encore, AgroParisTech s’est illustré au concours Ecotrophelia France, événement de référence pour l’innovation alimentaire étudiante qui s’est tenu à La Rochelle du 16 au 18 juin. Deux équipes d’étudiants ont relevé le défi : imaginer un produit agroalimentaire innovant, éco-conçu et engagé dans une démarche durable. Portés par leur créativité, leur engagement et l’accompagnement de leurs enseignants, les projets Sirgho et Calipsos ont marqué les esprits, repartant avec pas moins de trois trophées !
Sirgho, un sirop de sorgho qui a du cran
L’équipe Sirgho a remporté le prix Entrepreneuriat ainsi que le prix Nos étudiant.e.s ont du cran. Leur produit, un sirop de sorgho made in France, revalorise une filière française délaissée dans le secteur alimentaire. Sirgho, c’est un sucrant naturel innovant, pensé comme une alternative plus respectueuse de l’environnement et meilleure pour la santé que les sucrants traditionnels. En misant sur une culture encore peu valorisée dans l’agroalimentaire français, l’équipe a su convaincre le jury aussi bien sur la dimension entrepreneuriale de son projet que sur l’audace de sa démarche, deux qualités au cœur de l’esprit du concours.
Calipsos, des billes chocolatées enrichies en calcium
L’équipe Calipsos a quant à elle reçu le prix Innovation Nutrition. Leur produit est une bille enrichie en calcium enrobée de chocolat. Ces billes sont élaborées à partir d’un coproduit marin encore peu valorisé : les arêtes de poisson, et sont pensée pour répondre aux besoins en calcium des femmes ménopausées. En s’appuyant sur la valorisation d’un coproduit et en visant une population aux besoins nutritionnels spécifiques, le projet illustre bien la double exigence du concours : innover sur le plan nutritionnel tout en s’inscrivant dans une logique d’éco-conception.
Une aventure humaine et professionnelle
Félicitations aux deux équipes pour leur engagement et leur audace ! Tout au long de l’année, une équipe pédagogique les a accompagnées dans le développement de leur projet, du prototype à la présentation finale devant les jurys technique et national. Chaque étape a renforcé leur esprit d’équipe et leur motivation : elles ont su relever les défis techniques, affiner leur discours face aux jurys et valoriser leur projet avec passion. Le concours Ecotrophelia 2026 a une fois de plus démontré la capacité des étudiants d’AgroParisTech à innover, entreprendre et penser l’alimentation de demain.
AgroParisTech accueillera les éditions 2027 et 2028
Porté depuis l’origine par AgroParisTech Innovation, le concours Ecotrophelia France fédère un consortium de plus de 25 universités et écoles partenaires, et change tous les deux ans de territoire d’accueil. Après Avignon, puis Nancy (2021-2022), Rennes (2023-2024) et la Nouvelle-Aquitaine avec Bordeaux en 2025 et La Rochelle en 2026, c’est désormais AgroParisTech qui prendra le relais pour organiser les deux prochaines éditions, en 2027 et 2028.