race caprine DU ROVE
C’est le ROVE, petit village près de Marseille, qui a donné son nom à cette race de chèvres esthétiques et rustiques, rendue célèbre par son fromage : LE BROUSSE DU ROVE.
Le corps est musclé et les poils sont cours. La tête triangulaire, aux oreilles longues et inclinées vers l’avant, porte haut des cornes de section comprimée qui montent en spirale dans l’axe du chanfrein.
Cette race est principalement élevée dans la région Provence - Alpes - Côte d’Azur. Les effectifs sont de l'ordre de 1500 chèvres.
pour en savoir plus : base de données du BRG |
Utilisée depuis toujours pour guider les troupeaux de moutons (Mérinos d'Arles) transhumants vers les alpages, elle se distingue aussi bien en production fromagère (médaille d’or du Pelardon à Nîmes en 1994) que pour élever ses cabris et les agneaux orphelins. Il y a aujourd'hui des troupeaux importants élevés de façon extensive.
Son aptitude à couvrir ses besoins sur parcours en fait une chèvre au coût de production réduit. Elle contribue ainsi à la sauvegarde de notre environnement (débroussaillage, lutte contre les incendies).
Le bouc du ROVE est utilisé en croisement pour améliorer la conformation des chevreaux.
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septembre 2007