Les races bovines françaises - French cattle breeds - Las razas bovinas francesas

race bovine PRIM'HOLSTEIN

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Origine, zone d'élevage, performances
Aptitudes et utilisations	Schéma de sélection
Organisations	Photos

Mais aussi ... Le site de l'Association française des éleveurs de la race Prim'Holstein

Photos

crédit photo : Alger MEEKMA

Origine, zone d'élevage et performances

Originaire des régions septentrionales de l’Europe, la Pie Noire a été implantée dans le Nord de la France au début du XIXème siècle. Parallèlement avec les colons hollandais, elle a été introduite en Amérique du Nord où elle est nommée Holstein. En France, d’abord nommée Hollandaise, puis Française Frisonne, elle change de nom en 1990 et devient Prim'Holstein. La Holstein est la première race laitière au Monde. Par ses effectifs, le cheptel français se situe au second rang après les USA. La Prim'Holstein est aujourd’hui présente sur tout le territoire national mais occupe une place particulièrement importante dans les bassins laitiers du grand ouest, du nord, du nord-est et du sud-ouest.
 

(sources : IE, UPRA)

Aptitudes et utilisations

Race laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux a été intégrée comme objectif de sélection dans la filière. La race est également dotée d’une excellente morphologie fonctionnelle, c’est à dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale des aliments, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion. Race très précoce, elle bénéficie d’une vitesse de croissance rapide, les génisses vêlent facilement à 2 ans, et d’une aptitude à l’engraissement utilisée en production de veaux et taurillons, avec des possibilités de croisements intéressants.

Schéma de sélection

Les objectifs de sélection de la race combinent haute production de matière protéique et morphologie fonctionnelle.

Les données de production collectées sur les 1.9 millions de vaches de la base de sélection et les données de morphologie collectées par les techniciens de PRIM’ HOLSTEIN FRANCE sur les 400 000 vaches du Service Elaboré sont à l’origine d’index de production et de morphologie calculés selon la méthode Blup -Modèle Animal. L’Index de Synthèse UPRA (ISU) regroupe les index de production (INEL, 70%), de morphologie (25%) et de vitesse de traite (5%). Chaque année, plus de 2 500 000 vaches sont inséminées en race pure et plus de 600 taureaux sont testés par les Unités de Sélection françaises. Au niveau international, suite à l’évaluation faite par Interbull (index interbull français, mai 2007, Institut de l'élevage) en 2007, il apparaît que, sur les 100 premiers taureaux HOLSTEIN, testés sur descendance et classés sur INEL, 27 appartiennent à des schémas de sélection français.

Organisation

Pour en savoir plus, contactez :
France UPRA Sélection ou l'UFR "Génétique, Elevage et Reproduction" (AgroParisTech)

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