Les races bovines françaises - French cattle breeds - Las razas bovinas francesas

race bovine PARTHENAISE

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Origine, zone d'élevage, performances
Aptitudes et utilisations	Schéma de sélection
Organisations	Photos

Photos

Origine, zone d'élevage et performances

La PARTHENAISE est l’une des plus anciennes races française. Le Herd Book a été créé en 1893. On comptait alors plus d’un million de têtes (3ème race française). Elle répondait alors au triple objectif: travail - lait - viande. L’UPRA fut créée en 1980. Forte aujourd’hui de 13 000 vaches (7 000 en 1987) de race pure, la PARTHENAISE est exploitée en Poitou Charentes et Pays de Loire. Le berceau de la race est situé dans le département des Deux Sèvres. Un noyau se développe en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord.
 

Aptitudes et utilisations

Race à viande spécialisée depuis 20 ans, la PARTHENAISE est exploitée exclusivement en race pure par des éleveurs naisseurs engraisseurs. Ses bonnes qualités d’élevage et ses excellentes qualités bouchères lui permettent de produire de la viande rouge « haut de gamme ». Un Label Rouge « Fine Fleur Parthenais » existe depuis 1994.

Schéma de sélection

Il vise un maintien des qualités maternelles et une amélioration des aptitudes bouchères et fonctionnelles en conservant les spécificités de la race avec suffisamment de variabilité génétique. Le programme s'appuie sur le contrôle des performances (6000 vaches). La qualification des reproducteurs mâles et femelles se fait avec un schéma d'IA.

Organisations

Pour en savoir plus, contactez :
France UPRA Sélection ou l'UFR "Génétique, Elevage et Reproduction" (AgroParisTech)

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