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Origine, zone d'élevage, performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection |
race bovine Bazadaise
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Origine, zone d'élevage, performances |
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Aptitudes et utilisations |
Schéma de sélection |
La race est originaire des coteaux du BAZADAIS et du massif landais. Le Herd Book
BAZADAIS a été créé en 1896. Les effectifs, autrefois nombreux, ont fortement
régressé et un plan de relance a été mis en place en 1970 alors que l’on ne
recensait plus que 700 animaux inscrits. Aujourd’hui, la race BAZADAISE compte
2 600
animaux localisés dans le grand Sud-Ouest, de la Gironde au massif Pyrénéen.
| Effectifs | 2600 vaches dont 1563 contrôlées |
| Qualités maternelles (campagne 2006) |
83% de vêlage facile et 11 % facile avec aide poids naissance : 41 kg IVV : 55 % < 399 j. |
| Qualités bouchères | poids des taureaux : 800 à 1000 kg poids des vaches : 650 à 750 kg Poids à 210 jours (campagne 2006) mâles : 247 kg / femelles : 237 kg Rendements veaux de boucherie : 68 à 73 % vaches de réforme : 60 à 65 % taurillons : 63 à 65 % |
pour en savoir plus : base de données du BRG |
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(sources : INRA, IE, FUS, UPRA )
Ancienne race de travail, la BAZADAISE est à présent une race allaitante spécialisée dans la production de viande. En race pure, sa notoriété s’est faite par la production de veaux de boucherie. La finesse du squelette et la bonne conformation des produits procurent des carcasses très prisées par la boucherie traditionnelle. Par ailleurs, la présence de persillé et le grain très fin de sa viande sont les garanties d’une tendreté et d’une saveur reconnues par tous les professionnels. En croisement, des naissances faciles et l’amélioration de la conformation des produits justifient une utilisation importante des semences et taureaux sur des troupeaux laitiers.
Deux Signes officiels de qualités :
La sélection des mâles s’effectue grâce au Contrôle Individuel en station où 15 veaux sont rentrés chaque année. Les 2 ou 3 meilleurs sont gardés pour être diffusés dans les élevages à l’aide d’accouplements raisonnés. Répartis en 8 familles génétiques bien distinctes, une rotation des mâles est effectuée sur les familles de femelles afin de lutter efficacement contre la consanguinité.
Structure Raciale |
Centre de Production de Semences
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les races domestiques françaises |
les races bovines françaises |
Pour en savoir plus, contactez :
France UPRA Sélection ou l'UFR "Génétique, Elevage et Reproduction"
(AgroParisTech)
UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech) - France
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gestion des pages - remarques & suggestions : Xavier Rognon
(xavier.rognon at agroparistech) - mise à jour :
septembre 2007
