R & D analytique : de la molécule active à sa bio-analyse

Mots clés

R & D analytique, Démarche et stratégie de recherche, Analyse du vivant (humain, plantes), Techniques d’analyse avancées, Chimiométrie

Objectifs et débouchés

Objectif : L’objectif de cette spécialité de Master est de donner aux étudiants une formation scientifique fondée sur l’apprentissage d’une méthodologie de la recherche expérimentale et de leur fournir en particulier les outils nécessaires à la mise en œuvre de la démarche des sciences analytiques, lorsque sont abordées certaines problématiques rencontrés lors de l’étude de phénomènes et milieux complexes (milieux vivants, matrices agro-alimentaires et biologiques, milieux naturels).

Cette spécialité, à l’interface de la chimie, la pharmacie et la biologie, fournit une formation intégrée en Chimie analytique, Chimiométrie, Biologie cellulaire et moléculaire, Biologie intégrative et Toxicologie.

La spécialité s’appuie sur le Laboratoire de Chimie Analytique d’AgroParisTech - en particulier, l’équipe "Ingénierie Analytique pour la Qualité des Aliments" (responsable : D. N. Rutledge) dont les chercheurs et enseignants-chercheurs mènent des travaux visant à développer certaines méthodes chimiométriques, appliquées plus particulièrement à l’interprétation des signaux et des données analytiques, et certaines méthodes physico-chimiques d’analyse, comme les spectrométries PIR, MIR, de fluorescence moléculaire, et la combinaison des informations fournies par ces méthodes : leur domaines d’investigation concernent essentiellement l’environnement et l’agro-alimentaire.

Débouchés : Après le Master, Spécialité "R & D analytique : de la molécule active à sa bio-analyse", les étudiants ont la possibilité de s’orienter soit vers la préparation d’une thèse soit vers des postes d’ingénieurs de recherche-développement dans les grandes entreprises des secteurs de la pharmacie, de la cosmétique, de l’agro-alimentaire, de la chimie et de l’environnement ; dans les petites entreprises des mêmes secteurs et dans les services publics.
 Centres de recherche industriels : cadres dans le domaine R&D analytique des groupes industriels pharmaceutiques, chimiques, cosmétiques, agro-alimentaires ou de l’environnement

 Organismes de recherche publics : chercheurs (CNRS, INSERM, INRA) ou enseignants-chercheurs (Universités)

Responsables de la formation

Pr. Douglas N. Rutledge rutledge chez agroparistech.fr)
Pr. Arlette Baillet-Guffroyarlette.baillet chez cep.u-psud.fr

Établissements partenaires

UFR Pharmacie, Université Paris-Sud XI
AgroParisTech

La formation

Structure et organisation de chaque année M1 et M2

M1 : 60 crédits - 48 crédits correspondent à des unités d’enseignement (UE) et 12 crédits à un stage d’initiation à la recherche. Parmi les 48 crédits, 33 correspondent à des UE obligatoires et 15 à des UE optionnelles. Les enseignements obligatoires couvrent des domaines transversaux et des domaines scientifiques pré-requis pour les spécialisations de M2. L’évaluation du stage est réalisée sur la base d’un rapport écrit, d’une soutenance orale et d’une fiche d’appréciation du laboratoire d’accueil.

M2 : 4 UE obligatoires (15 ECTS) et un projet de recherche (15 ECTS). Stage de recherche de 6 mois (au minimum) : recherche finalisée ou académique (30 ECTS).

Contenus, modalités, localisation

M1 :
UE obligatoires (33 ECTS)

• Domaines transversaux : statistiques, droit, économie, communication, bibliographie et rédaction scientifique, histoire des sciences, langues (anglais)
• Domaines scientifiques pré-requis pour les spécialisations de M2 : biologie intégrative (microbienne, animale et humaine), sciences et procédés alimentaires, microbiologie alimentaire.
  UE optionnelles (15 ECTS)
  Ex : les mécanismes et l’évolution de la pathogénie des bactéries, nutrition en conditions extrêmes, protéines alimentaires, méthodes d’élaboration des propriétés des aliments, sécurité sanitaire des aliments et alimentation animale.
  Stage d’initiation à la recherche (12 ECTS). Les enseignements ont lieu à AgroParisTech, sur les sites de Paris et de Massy.

M2 :

• UE 1 Stratégies analytiques et outils chimiométriques pour l’analyse Orientation des méthodes d’analyse en fonction de la problématique posée ; Stratégie de choix d’une méthode de préparation d’un échantillon ; Validation des données analytiques ; Outils chimiométriques.
• UE 2 Problématiques liées au développement analytique de la molécule active.
  Stratégie d’analyse d’une substance active ; Chiralité ; Polymorphisme ; Analyse de traces.
• UE 3 Aspects bio-analytiques : xénobiotiques, biomarqueurs, toxicologie analytique
  Prétraitement de l’échantillon ; Analyse d’échantillons biologiques ; Bio-analyse des xénobiotiques ; Bio-analyse des biomarqueurs ; Toxicologie analytique
• UE 4 Analyse directe du vivant : problèmes spécifiques et méthodes De la théorie quantique au spectromètre industriel ; Le signal instrumental ; Imageries ; Immuno-analyse et capteurs ; Analyse directe du vivant par fluorescence, Infra-rouge et Raman ;
  La formation a lieu à Paris et à Châtenay.

Stages, laboratoires d’accueil

Stages de recherche en Unités de Recherche (AgroParisTech, INRA, CNRS, INSERM), ou laboratoires de recherche privés.

Modalités d’évaluation

Pour M1 et M2, il faut valider 60 crédits ; les UE sont capitalisables pendant deux ans, mais non compensables entre elles. L’évaluation est variée : examens, exposés sur articles, TP, projets. Pour valider une UE, il faut au moins E (10/20).

Conditions et modalités d’admission

Obtention du dossier de candidature

Les candidatures 2012 au master STVE sont ouvertes. http://candidatures.agroparistech.fr/

Pré-requis éventuels

Ce parcours est ouvert aux étudiants ayant suivi des études pharmaceutiques, médicales, vétérinaires, agro-alimentaires, titulaires d’une licence de biochimie ou de chimie ou diplômés des écoles d’ingénieurs de chimie.

Modalités de sélection des candidats

Accès en M1 : sur dossier pour les titulaires d’une licence avec pré-requis.
Accès en M2 : Etude des dossiers fin Juin.
Sélection par entretien devant un jury : début Juillet.

Résultats du recrutement

Les étudiants sont avertis personnellement du résultat début Juillet.

INFORMATIONS PRATIQUES

Logement

Logements disponibles sur les sites de Grignon, Massy et Paris ou logement universitaire.

Bourses d’étude

Bourses sur critères sociaux, et sur critères universitaires du Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche.