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La grande école européenne d’ingénieurs dans le domaine du vivant et de l’environnement 2010-2013 : NOUVELLE OFFRE DE FORMATION

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Distinctions, prix, sociétés savantes

1985 : Prix d’Alembert, de la Société Mathématique de France.

1992 : Prix de Communication scientifique de l’Association Internationale « La vigne et le vin ».

Décembre 1993 : Chevalier dans l’Ordre du Mérite agricole.

Janvier 1994 : Membre honoraire du Club international Les toques blanches.

18 avril 1994 : Lauréat de l’Académie du Chocolat.

25 janvier 1996 : Parrain de la promotion 1996 de l’ENSBANA, Dijon

Octobre 1997 : Membre d’honneur du Cercle oenologique et gastronomique des Pharmaciens de France.

23 novembre 1997 : Parrain de la promotion 1997 de l’INSFA, Rennes.

Décembre 1997 : Membre nommé de l’Association française pour l’avancement des sciences (AFAS)

Depuis le 12 février 1998 : Membre de la Société française de chimie.

Mars 1998 : Félicitations du Jury du Prix de l’Académie nationale de cuisine pour les deux ouvrages Les Secrets de la casserole et Révélations gastronomiques.

Juin 1998 : Nommé Membre d’honneur de l’Académie nationale de cuisine.

Novembre 1998 : Prix de la chronique gastronomique télévisée par Les Gastronomades, Angoulême.

17 avril 1999 : Invité d’honneur d’Orties folies, La Haye de Routot.

18 avril 1999 : Invité d’honneur d’Orties folies, La Haye de Routot

18 avril 1999 : Chevalier de la Confrérie des amis de l’ortie

Septembre 1999 : Prix Télévision Jeunesse du Festival Image et science pour l’émission Pi=3,14...

Février 2000 : Prix Imagina de la meilleure production en image numérique de synthèse pour l’émission Archimède.

4 février 2000 : Parrain de la promotion 1999 de l’Institut national agronomique Paris-Grignon (INA-PG).

12 mars 2000 : Intronisé Compagnon de la Commanderie de France des Talmeliers du bon pain, Angers.

2 septembre 2000 : Chevalier de la Confrérie Saint-Grégoire du Taste fromage de la vallée de Munster.

30 novembre 2000 : Diplôme d’Excellence de l’Académie Nationale des Arts et Sciences du Goût, Hôtel Royal Monceau (prdt C. Saint Roche).

30 novembre 2000 : Membre de l’Académie nationale des Arts et Sciences du Goût.

28 janvier 2001 : Élevé au rang d’Académicien de l’Académie nationale de cuisine.

29 janvier 2001 : Élu Académicien de l’Académie française du chocolat et de la confiserie (fauteuil 31).

6 mars 2001 : nommé Membre d’honneur de l’Association des Relais Dessert International.

13 mars 2001 : Médaille du Tourisme Loire Atlantique

13 mars 2001 : Médaille Serbotel Atlantique, Nantes 2001.

15 avril 2001 : Vice président de l’Association Louis Camille Maillard.

27 juin 2001 : Remise des prix de l’Ecole nationale supérieure de chimie de Paris.

6 mars 2002 : Nommé Chevalier dans l’Ordre des Palmes Académiques par Lionel Jospin, Premier Ministre, sur proposition de Jack Lang, Ministre de l’Education Nationale.

20 novembre 2002 : Grand Prix de la littérature gastronomique, hors catégorie, pour le livre Casseroles et éprouvettes, Salon de Périgueux.

Avril 2003 : Parrain du Club des Jeunes Sociétaires de la Société Française de Chimie, section Bretagne Nord (Brest).

Avril 2003 : Parrain de la promotion 2003-2003 de l’IUFM de Toulouse, section économie gestion.

Juin 2003 : Membre correspondant de l’Académie européenne des sciences, des arts et des lettres.

31 juillet 2003 : Elevé au grade d’Officier dans l’Ordre national du mérite agricole par Hervé Gaymard, ministre de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche et des affaires rurales.

22 décembre 2003 : Elevé au Grade d’Officier dans l’Ordre national des Arts et Lettres, par Jacques Ailliagon, Ministre de la culture.

Janvier 2004 : Grand Prix de la science de l’alimentation 2003 de l’Académie internationale de gastronomie (à l’unanimité).

23 mars 2004 : Inauguration du Campus Louis Camille Maillard, IUT de Saint Avold (Université de Metz).

12 mars 2005 : Médaille Joseph Favre de l’Académie Culinaire de France.
18 avril 2005 : Médaille de la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, Europain 2005.

1 mai 2005 : Membre d’honneur de l’Association argentine de gastronomie moléculaire.

1 juin 2005 : Membre d’honneur de l’Académie culinaire de France.

16 juin 2005 : Médaille de la Fondation AEOS de l’Hôpital Saint-Louis.
Juin 2005 : Président d’Honneur du Trophée Serbotel de cuisine collective autogérée.

15 novembre 2005 : Parrain de la Promotion Terminale BTS des 30 ans du Lycée des métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon, Metz.

19 janvier 2006 : Membre d’honneur de la Société française des parfumeurs.

20 mai 2006 : Membre fondateur de la Société Cubaine de Gastronomie Moléculaire

Mai 2006 : Président d’honneur de l’Institut du goût et de l’innovation culinaire et gastronomique azuréen (IGICGA).

Mai 2006 : Président de l’Association Sciences pour tous, avec le Centre de vulgarisation de la connaissance de l’Université Paris Sud.

Mai 2006 : Parrain de l’Atelier « Science et Cuisine » du Lycée des métiers Françoise Dolto, Orléans.

Octobre 2006 : Invité d’honneur du Salon du Livre Gourmand, Bruxelles, Belgique.

20 octobre 2006 : Prix du Salon du livre gourmand, Bruxelles (Belgique), pour le livre La cuisine, c’est de l’amour, de l’art, de la technique (ed. O. Jacob)

22 novembre 2006 : Fine Food Award 2006, remis par Madame la Ministre Sophie Lanouette et par Monsieur le Président C. Desplontin, lors de la réunion annuelle de la FEVIA, Bruxelles, Belgique ;

23 novembre 2006 : Médaille d’or de la ville de Saint-Etienne, remise par le Maire Sénateur Michel Thiollière.

27 novembre 2006 : Membre d’honneur de la Confrérie Saint-Etienne, Kientzheim.

30 novembre 2006 : Prix littéraire Metro Cash and Carry attribué au livre La cuisine, c’est de l’amour, de l’art, de la technique.

4 décembre 2006 : Elu Membre correspondant national de l’Académie de Stanislas (Nancy), réception le 25 mai 2007.

16 décembre 2006 : Elu Correspondant national dans la Section Filières alimentaires (8) de l’Académie d’agriculture de France.

23 décembre 2006 : Special Award du Jury du Gourmand International Awards pour le livre La cuisine, c’est de l’amour, de l’art, de la technique.

Avril 2007 : Parrain des 2e Rencontres Art, science et cuisine

14 juillet 2007 : Elevé au grade d’Officier dans l’Ordre des Palmes Académiques.

14 octobre 2007 : Chevalier d’honneur de la Confrérie des Clos de Rueil-Buzenval.

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