Ce centre permet :
— d’obtenir des réponses à des questions techniques (adressées à herve.this chez paris.inra.fr) — de demander de l’assistance en innovation technologique : les questions pourront faire l’objet de devis, pour des travaux confiés aux structures les plus adéquates (demandes adressées à herve.this chez paris.inra.fr)
— de discuter des questions variées, en relation avec les Divisions "Science & Culture Alimentaire" (en cours de migration, de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences), vers une structure qui les hébergera
— toutes missions d’assistance technique ou technologique
