Directeur délégué : Gilles Trystram

Domaines d’activités

 génie industriel alimentaire
 sciences de l’aliment
 sécurité sanitaire des aliments
 microbiologie industrielle
 gestion, économie et sociologie

Formations

 Formation des Ingénieurs des industries agricoles et alimentaires
 Mastère Spécialisé en Management industriel alimentaire
 Master Sciences et Technologies du Vivant - Mention Aliments et Bio-produits
 Master européen en études agro-alimentaires
European Masters Degree in Food Studies
 Formation Interface Cuisine - Industrie

Recherche

 UMR génie industrie alimentaire
 UMR science de l’aliment et de l’emballage
 UMR bioadhésion et hygiène des matériaux
 UR centre d’économie de la production alimentaire

Départements et services

 Direction des études et de la pédagogie du cursus ingénieur des industries agricoles et alimentaires
 Présidence du Département Sciences et procédés pour les aliments et bioproduits
 UFR génie industriel alimentaire
 UFR sciences de l’aliment
 UFR qualité et sécurité microbiologique des aliments et des procédés
 UFR microbiologie industrielle
 UFR centre d’économie de la production alimentaire

Matériel et outils spécifiques

 Halle technologique Nicolas Appert équipée de 45 pilotes instrumentées permettant d’étudier le génie des procédés alimentaires
 Le centre de documentation spécialisé dans le secteur de l’industrie alimentaire comportant 11 500 ouvrages et plus de 200 périodiques

Partenaires installés sur le campus

 Laboratoire interrégional de la répression des fraudes

 INRA - Unité de Bioadhésion et d’Hygiène des Matériaux

 ISHA-Institut Scientifique d’Hygiène Alimentaire