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AgroParisTech répond aux grands enjeux du 21e siècle Nourrir les hommes en gérant durablement les territoires, préserver les ressources naturelles, favoriser les innovations

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2 Formations

Le Centre développe des enseignements scolaires, universitaires et professionels autour de la gastronomie moléculaire.
Il cherche notamment des collaborations internationales pour de tels enseignements.

Pour les niveaux scolaires, il promeut le développement international d’actions telles que les Ateliers expérimentaux du goût ou les Ateliers Science & Cuisine.
Pour les niveaux universitaires, il propose des collaborations pédagogiques, et favorise la mobilité des étudiants entre les diverses entités qui ont pour objet la gastronomie moléculaire.
Pour la formation professionnelle, développe les Cours de gastronomie moléculaire et les Séminaires de gastronomie moléculaire.

2 Enseignements universitaires

Le Centre international de gastronomie moléculaire AgroParisTech-INRA a notamment pour objectif de développer des enseignements universitaires de la gastronomie moléculaire. Il (...)

3 Ecoles, collèges, lycées

Les Ateliers expérimentaux du goût : http://www.agroparistech.fr/Pour-le-Premier-Degre.html Les Ateliers science & cuisine http://www.agroparistech.fr/-Les-Ateliers-Science-Cu

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