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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Auteurs :Marc Dufumier (Professeur émerite Agriculture comparée-AgroParisTech), Thierry Doré (Enseignant chercheur Dpt SIAFFE et directeur de la direction scientifique - AgroParisTech ), Gil Rivière-Wekstein

Parution : février 2013
Aux Editions Le Muscadier

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Résumé : Longtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants.
Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux
induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique,
et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante
croissance. Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette question cruciale que répond ce livre,
en confrontant deux p
ositions antagonistes, sous le regard impartial d’un spécialiste.

Présentation de l’ouvrage sur le site Les Editions Le Muscadier

En partenariat avec les Editions le Muscadier, à l’occasion du lancement du livre AgroParisTech organise une conférence-débat le mercredi 27 février 2013 à 18h00. A AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard, 75005 Paris. En amphithéâtre Tisserand.
Grâce au médiateur Thierry Doré, les deux antagonistes, Marc Dufumier et Gil Rivière-Wekstein parviendront-ils à un accord, sur tout ou partie ?
Agriculture biologique : pour ou contre ?
Plus d’infos sur cet événement



AgroParisTech
16 rue Claude Bernard
F-75231 Paris Cedex 05
Tel: 33 (0) 1 44 08 18 43
Fax: 33 (0) 1 44 08 16 00
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